Resep Masakan udang tahu dengan Bumbu Tauco

Bahan bahan Masakan yang dibutuhkan


3 sendok makan minyak untuk menumis
5 butir bawang merah, diiris tipis
3 siung bawang putih, diiris tipis
5 cabai merah diiris tipis
6 cabai rawit
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
garam
gula jawa
3 sendok makan taoco
250 g udang tanpa kulit
2 potong tahu putih, dipotong-potong 2x2 cm
± 250 cc santan dari ½ butir kelapa
5 buah belimbing

resep kue bulan dengan kulit yang renyah

Bahan adonan kulit A:

400 g tepung terigu
18 g gula bubuk
180 g shortening/margarine/mentega
180 cc air
1 sendok teh peres garam

Bahan Adonan pelapis B:

200 g shortening/margarine/mentega
315 g tepung terigu

bahan isian kulit kue bulan:

1750 g isi kacang hijau, dibagi jadi 25 bagian

Pengoles:

1 butir telur untuk pengoles




Cara membuat kue bulan

buatlah adonan kue Kulit A dan adonan

resep onde onde isi telur

Bahan bahan yang diperlukan

125 g gula pasir
25 g mentega/margarine/shortening
2 butir telur
250 g tepung terigu
garam sedikit
1 sendok teh baking powder
air secukupnya (untuk mencelup bola-bola adonan)
100 g wijen
 minyak untuk menggoreng





Cara membuat onde onde isi telur


Kocok gula pasir dan mentega/margarin/shortening sampai putih, lalu masukan telur satu persatu sambil terus di

kreasi resep masakan Pelalah Kangkung

Bahan

200 g kangkung, siangi
200 g ikan tenggiri
1 sdt air jeruk limau
3 sdm minyak goreng
Garam, gula pasir dan merica bubuk secukupnya
300 ml minyak goreng
100 ml air

Bumbu halus

5 siung bawang putih
5 butir bawang merah
3 butir kemiri
5 buah cabai merah
2 ruas jari kencur
3 buah cabai rawit
½ sendok teh terasi



Cara memasak

Lumurilah ikan tenggiri dengan sedikit garam dan merica. lalu

kreasi resep nasi cumi asam manis

bahan bumbu cumi asam manis

3 buah cumi, bersihkan, kemudian cumi diiris iris halus
1 piring nasi
1 bh bawang bombay, cincang
3 siung bawang putih, iris halus
1 sdm tomat pasta
2 sdm minyak
100 gr kismis
3 sdm arak putih
150 cc air
1 sdm air jeruk nipis
peterseli cincang, garam dan merica secukupnya.




cara membuat cumi asam manis

panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih

aneka minuman segar kelapa muda punch

bahan yang diperlukan

5 kelapa muda
1 atau 1½ cangkir minuman creme de menthe
1 cangkir sendok vanila
5 jeruk nipis
es batu





cara membuat minuman segar

kelapa muda airnya di ambil dan masukan dalam panci
kelapa di serut dengan serutan atau garpu dan masukan dalam bowl punch (semacam basi bundar)
air kelapa di saring dan tuangkan dalam bowl punch
aduk sedikit hingga serutan kelapa muda

kreasi resep tumis tahu bawang bombay

Bahan tumis

1 buah tahu potong dadu, goreng setengah matang
1 tangkai daun bawang, iris tipis
½ buah paprika,potong dadu
½ tangkai brokoli, potong kuntum
250 cc kaldu ayam
2 siung bawang putih
½ bawang Bombay, iris bulat
minyak  secukupnya untuk menumis

Bumbu tumisan

½ sendok teh minyak wijen
1 sendok teh kecap ikan
1 sendok teh kecap inggris
Garam, merica secukupnya




cara membuat tumis

kreasi olahan ikan bandeng resep sate bandeng

BAHAN:

1 ekor ikan bandeng, bersihkan
350 cc santan dari 1 butir kelapa
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
1 sendok makan air asam
garam secukupnya


PELENGKAP:

4 sendok makan kecap manis
3 buah cabai rawit iris melintang






cara membuat masakan

pukul-pukul daging ikanbandeng dengan kayu hingga dagingnya keluar buang durinya satukan daging ikan bandeng beri

resep chicken roll

Bahan - bahan :

7 butir telur ayam
100 gram gula
150 gram mentega
100 gram terigu

Isian :

2 potong dada ayam
20 butir telur puyuh
1 butir rotislice
1 butir telur ayam
100 ml susu
pala secukupnya
merica secukupnya
garam secukupnya




Cara membuat chicken roll

Campurkan bahan - bahan yakni telur ayam, terigu, gula dan juga mentega. Campur hingga semua bahan rata. Tuangkan ke loyang ukuran

resep membuat Peanut Butter Melties

Bahan :

orchid butter 185 gr
selai kacang 185 gr
gula halus 250 gr
telur 1 btr
tepung terigu 500 gr
kuning telur 2 btr




Cara membuat melties kacang

kocok orchid butter, selai kacang dan gula sampai rata masukkan telur,kocok kemudian masukkan tepung aduk
rata sampai menjadi adonan yang dapat di bentuk.
cetak adonan kue lalu letakkan pada loyang yang telah diolesi orchid butter keudian olesi

resep lapu lapu salad ikan

Bahan Lapu-Lapu Salad

1 cangkir daging ikan kerapu yang sudah dikukus dan dihaluskan
2 butir telur rebus, dipotong-potong
½ cangkir nenas yang telah dipotng bentuk dadu
1 sendok makan bawang irisan
1 sendok makan seledri diiris tipis-tipis
1 sendo teh garam
½ sendok teh lada halus
½ cangkir mayonaise

Untuk menghias salad

Cabai merah diiris/dibentuk indah
Seledri, dipotong-potong
Putih telur

resep sup udang asam Tom Yum Goong

Bahan sup

1 kg udang yang sedang besarnya
¼ kg jamur merang ( 1 kaleng, ditiriskan)
1 batang sereh, dipotong-potong 5 cm
2 lembar daun jeruk limau
1 sendok teh garam
2 sendok makan kecap ikan
3 sendok makan air jeruk
1 sendok teh cabai halus (cabai tumbuk)
5 - 7 cabai merah
sedikit ketumbar
6 cangkir air




Cara membuat Tom Yum Goong

Kupas udang, tinggalkan ekornya. Bersihkan kotorannya,

resep minuman es jeruk segar

Bahan minuman segar

4 buah jeruk Sunkist
6 sendok makan sirop sunquick
4 botol limun ( missal:sprit ,seven up )
2 sendok teh rum ( tergantung selera )
Es batu secukupnya




Cara membuat es jeruk segar

jeruk dipotong kecil kecil (kulit tidak usah dikupas )
dalam sebuah mangkuk, campurkan jeruk dengan sirop sunquick, biarkan 12 jam ,agar sirop meresap.

Cara menghidangkan

campur limun dengan

resep puding buah lapis legit

Bahan

Lapis legit persegi panjang siap beli

Bahan puding

½ bungkus agar-agar putih
½ bungkus jelly putih
coklat
100 g gula pasir
800 ml air
200 g fruit cocktail kalengan, ditiriskan
100 g anggur merah, di belah dua
100 g anggur hijau, di belah dua
100 g strawberry, diiris tipis
1 buah kiwi, dipotong-potong




Cara membuat puding buah lapis legit

Siapkanlah loyang kue puding persegi panjang

resep ayam bakar pencok

Bahan masakan

½ ekor ayam, dipotong empat bagian
1 sendok teh air jeruk nipis
3 siung bawang putih, haluskan
1 ruas jari jahe, haluskan
Garam secukupnya
10 batang daun kemangi
250 ml santan dari ¼ butir kelapa
1 sendok makan kecap manis

bumbu ayam bakar

7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah
3 butir kemiri
2 ruas jari kencur
1 sdt air asam jawa  dari ½ sdt asam jawa + 2

resep sate ayam saus oncom kecap

bahan untuk sate ayam

200 g daging ayam, dicincang
00 g tahu cina
1 butir putih telur
2 siung bawang putih, dihaluskan
Garam dan merica bubuk secukupnya
½ sdt ketumbar bubuk
¼ sendok teh kunyit bubuk
2 sdm tepung sagu
1 batang daun bawang, diiris halus
Tusuk sate secukupnya

Sambal sate

100 g oncom, dihaluskan
200 ml air
2 sdm kecap manis

Bumbu sate

2 butir bawang merah
3 buah cabai rawit

resep membuat kue tart butter cookies

Bahan bahan kue

Mentega 300 g
Margarin 300 g
Tepung terigu 700 g
Gula halus 300 g
Tepung maizena 50 g
Susu bubuk 50 g
Kuning telur 4 butir
Vanili bubuk 1 sdt

Bahan royal Icing

Putih telur 4 butir
Garam ¼ sdt
Air jeruk nipis 2 sdt
Gula halus 450 g, ayak hingga lembut
Cuka 2 sdt
Pewarna makanan sesuai selera




cara membuat kue tart

Icing: Kocok putih telur, garam dan gula halus hingga kental.

membuat snack ekado mini isi ayam

Bahan yang diperlukan

Kulit lumpia 20 lembar
Telur ayam 1 butir
Daging ayam giling 200 g
Bawang bombay 1/4 buah, cincang halus
Bawang putih 2 siung, cincang halus
Daun bawang 2 batang, iris tipis
Garam dan merica bubuk secukupnya
Kucai 20 helai
Minyak goreng 350 ml



Cara memasak

Campurkanlah bawang bombay dan bawang putih kemudian daun bawang, daging ayam giling, garam, telur dan merica bubuk

resep kue bolu coklat kacang

Bahan-bahan kue

185 ml mentega
185 ml gula pasir
3 telur
5 sdm walnut cincang
12 belahan buah pir kalengan, tiriskan
7 belahan kacang walnut

krim mentega cokelat

500 ml gula bubuk
225 g mentega
4 sdt coklat bubuk
beberapa tetes esens vanili



cara membuat kue bolu

panaskan oven hingga 190 derajat C. kocok mentega dan gula hingga mengembang masukkan telur satu demi satu sambil menambahkan

resep kroket kentang gulung

Bahan kulit untuk kulit kroket

200 g kentang, kuku, dan haluskan
¼ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
¼ sdt pala bubuk
1 sdt margarin
1 sdm susu bubuk

Isian kroket

8 lembar daging asap, dipotong kotak
1 sdm margarin
½ buah bawang bombay, dicincang halus
2 siung bawang putih, dicincang halus
100 g daging giling
½ buah wortel, dipotong seperti dadu kecil
50 g buncis, diiris tipis
Garam, merica bubuk

resep makanan tradisional jongkong kelapa

bahan kue

tepung beras 100 gram.
tepung kanji 50 gram.
garam secukupnya.
air 600 cc.
air daun suji(30 lmb) 50 cc.
pewarna kue hijau secukupnya.



cara membuat kue jongkong kelapa

masak gula merah bersama air dan daun pandan di atas api yang tidak terlalu
besar. selam dimasak, adonan harus terus diaduk.
tuangkan santan dan masak sambil diaduk hingga mendidih. sisihkan.
campur tepung kanji dan

resep brownies panggang

Bahan kue brownies
adonan 1 ;

tepung terigu 175 gram.
gula palem 50 gram.
mentega 100 gram.

adonan 2 :

mentega 100 gram.
gula palem 450 gram.
telur(dikocok) 2 butir.
tepung terigu 175 gra,.
vanili 1 sendok teh.
baking powder 1 12 sendok teh.
garam 1/2 sendok teh.
kacang made (cincang kasar) 150 gram.



cara membuat brownies
adonan 1 :

campur jadi satu terigu,gula palem dan mentega.setelah

blueberry muffin cupcake

bahan kue

tepung terigu 275 gram.
baking powder 2 sm.
gula pasir 100 gram.
garam ½ st.
telur (kocok sebentar) 1 btr.
susu 250 cc.
mentega (dicairkan) 60 gram.
blueberry 200 gram.



cara membuat cupcake muffin

campurkan 200 gram tepung terigu bersama baking powder, gula dan garam.
setelah rata masukkan telur dan susu. aduk perlahan-lahan, lalu masukkan mentega cair.
setelah adonan rata,(adonan

resep kue bolu lapis es krim

bahan-bahan untuk bolu

kuning telur 8 butir.
gula halus 80 gr.
tepung terigu 2 sm.
mentega 2 sm(dikocok).
untuk lapisan cokelat :
kuning telur 9 btr.
gula halus 80 gr.
tepung terigu 1 sendok makan.
coklat bubuk 2-3 sm.
mentega 2 sm.

bahan lapis es krim

es krim coklat 1 ltr.
es krim rhum dan kismis 1 ltr.
es krim melon/kelapa kopyor/alpukat 1 ltr.
aluminium foil secukupnya.



cara membuat kue

roti daging giling saus tomat

bahan utama untuk roti

tepung terigu cakra 150 gram.
tepung terigu segitiga 100 gram.
ragi instan 1/2 bungkus.
gula pasir 50 gram.
kuning telur 3 butir.
susu hangat 125 cc.
mentega 40 gram.
garam secukupnya.
wijen untuk taburan 1 sendok makan.
kuning telur untuk pemoles 1 butir.

isian daging giling untuk roti

bawang merah(dirajang halus) 5 butir.
bawang putih(cincang halus) 2 siung.
bawang

resep marzipan gulung coklat

bahan-bahan kue coklat

1 resep marzipan atau 400 g marzipan gulung
110 g drak compound chocolate
perasa-minyak rasa jeruk(jika suka)



cara membuat marzipan gulung coklat

jika memakai marzipan buatan sediri, bagi marzipan menjadi 2 dan giling menjadi 2 sepi panjang
setebal 2-3 mm. lelehkan coklat, tambahkan perasa jeruk dan oleskan ke atas marzipan,
sisakan 5 cm dikelilingnya. oleskan

minuman segar es mangga

Bahan yang diperlukan

200 gram cincau hitam, potong-potong
150 gram nanas, potong-potong
3 buah mangga, potong-potong
15 gram secang
8 butir cengkeh
2 sendok teh air jeruk nipis
1.000 cc air
300 gram gula pasir
Es serut / es batu secukupnya



Cara membuat minuman segar

Rebus air secang, gula pasir, cengkeh hingga mendidih, saring, dinginkan.
Campur mangga, cincau, nanas, air jeruk nipis Aduk

olahan Salad Cumi Sayuran

bahan bahan salad sayuran dengan cumi

2 sendok teh minyak goreng
400 gram cumi segar
60 ml air jeruk lemon
1 sendok teh kecap ikan
5 sendok makan saus asam manis
1 sendok makan saus hiosin
1 sendok makan air
12 buah tomat ceri, belah dua
1 buah mentimun jepang
1 buah bombay merah
3 butir bawang merah
5 lembar daun mint, cincang kasar
2 batang daun ketumbar, cincang kasar
1 sendok makan irisan

resep sambal mangga

Bahan sambal mangga

100 gr mangga muda, iris tipis
100 gr cabai merah
50 gr cabai rawit merah
60 gr bawang merah
50 gr bawang putih
30 gr gula jawa
10 gr garam
30 ml minyak sayur




Cara membuat sambal mangga

Uleg kasar semua bahan sambal termasuk mangga muda untuk sambal , lalu tumis hinga matang.
Campur dengan irisan mangga.
Bubuhi gula jawa dan garam, aduk rata, angkat.
Sambal mangga siap

resep otak otak ikan tengiri

Bahan masakan otak otak

1 kg ikan cincang, boleh ikan tengiri atau mackeref
½ kg udang
½ cangkir paste kari merah
2 cangkir santan kental kelapa
1 butir telur
1 butir sendok makan garam
5 buah cabai merah, dipotong tipis-tipis
1 sendok makan jahe cincang
1 sendok makan irisan daun jeruk
½ cangkir daun kemangi
5 tangkai batang ketumbar
10 lembar daun pisang berukuran 25 x 15 cm
Lidi untuk

resep acar timun

resep acar dengan bahan baku buah ketimun yang segar dan enakBahan dan bumbu acar

2 buah ketimun
3 buah cabe merah (bijinya dibuang)
4 buah bawang merah
cuka, garam, dan gula secukupnya.






cara membuat acar

buah ketimun untuk resep acar dicuci sampai bersih lalu dipotong-potong tipis.
cabe diiris serong dan bawang merah juga diiris-iris.
campurkan cuka, garam, gula, cabe, ketimun dan bawang